Ingredientes
o137.5 gramos de espinaca, cruda
o2 dientes de ajo (8 g)
o1 unidad grande de huevo de gallina, escalfado (65 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o70 gramos de claras de huevo embotellada
Método de preparación
1.
Rehogamos las espinacas con un poco de agua en una olla.2.
Mientras, pelamos los ajos y los cortamos en trozos pequeños. Además, batimos los huevos.3.
Una vez las espinacas estén cocinadas, las sacamos de la olla y las ponemos en un colador.
Las aplastamos en el colador para que suelten todo el agua posible. Después las añadimos a los huevos batidos y añadimos el ajo y la sal a la mezcla.4.
Lo mezclamos todo bien y añadimos esta mezcla a la sartén con el aceite a fuego medio.5.
Cocinamos por ambos lados, hasta que quede a tu gusto.6.
¡Listo!Información nutricional
| Por 100 g | Por Ración (282 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energía | 73 kcal | 207 kcal | 10 % |
| Proteína | 7 g | 20 g | 40 % |
| H. Carbono | 1 g | 3 g | 1 % |
| Azúcares | 0 g | 1 g | 1 % |
| Grasa | 5 g | 13 g | 18 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 3 g | 14 % |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4 g | 14 % |
| Sodio | 500 mg | 1409 mg | 59 % |
