Name: Ensalada espárragos blancos, pepinillos y salmón plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 424 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 150 gramos de salmón, crudo; 3 cucharadas soperas de soja, germinada, en conserva (45 g); 8 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (24 g); 10 unidades de espárrago blanco, en conserva (200 g)

Ensalada, sustituyendo salmón ahumado por plancha y eliminando palmitos de receta original

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o150 gramos de salmón, crudo

o3 cucharadas soperas de soja, germinada, en conserva (45 g)

o8 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (24 g)

o10 unidades de espárrago blanco, en conserva (200 g)

Método de preparación

Pasar salmón por plancha o sartén en función de punto preferido

Mezclar ingredientes. Añadir pimienta y/o vinagre al gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (424 g)	% DDR
Energía	82 kcal	348 kcal	17 %
Proteína	8 g	34 g	68 %
H. Carbono	1 g	4 g	2 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	5 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	18 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	304 mg	1287 mg	54 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada espárragos blancos, pepinillos y salmón plancha

sábado, 07 de diciembre de 2024