Name: Arroz caldoso de pescado con sepia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 311 gramos
Ingredients: 30 gramos de arroz blanco, crudo; 10 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 160 gramos de caldo de pescado (puedes comprar ya hecho); 1 unidad comercial de cubito de caldo (10 g); 1 gramo de aliño cúrcuma y especias; 100 gramos de sepia faraónica troceada limpia (mercadona)

caldo de pescado (mero, rape, morralla, agua), tomate (sal,
acidulante (acido cítrico), arroz. Avecrem: sal, malto
dextrina, potenciador del sabor(glutamato, mono sódico,
inosinato,disodico),pescado en polvo 6%, almidón de trigo,
harina de trigo, lactosa, extracto de proteínas vegetales,
harina desgrasada de soja, aceite de oliva 1%, tomate,
cebolla, especias, aromas (con crustáceos). Alérgenos: gluten, huevo, soja, leche, apio,
crustáceos, moluscos, pescado.

Ingredientes

o30 gramos de arroz blanco, crudo

o10 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o160 gramos de caldo de pescado (puedes comprar ya hecho)

o1 unidad comercial de cubito de caldo (10 g)

o1 gramo de aliño cúrcuma y especias

o100 gramos de sepia faraónica troceada limpia (mercadona)

Método de preparación

Sofreír el tomate con el arroz y la sepia unos 10 minutos y añadir el caldo de pescado y hervir el arroz hasta estar en su punto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (311 g)	% DDR
Energía	79 kcal	247 kcal	12 %
Proteína	9 g	28 g	56 %
H. Carbono	8 g	25 g	10 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	1 g	4 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	4 %
Sodio	669 mg	2080 mg	87 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Arroz caldoso de pescado con sepia

sábado, 07 de diciembre de 2024