Os vegetais são importantes para uma gama de processos no nosso organismo: garantem saciedade, melhoram o trânsito intestinal, evitam carências nutricionais, etc.

Acontece que muitas pessoas, só de pensar em consumir qualquer tipo de vegetal, já sentem um nó no estômago.

Como você pode aumentar o consumo desses alimentos:

🔸 Você pode preparar um mesmo alimento de várias formas diferentes. Vou usar abobrinha como exemplo: refogada, chips, crua como salada, risoto, recheada, lasanha, macarrão, torta, suflê, pizza, etc. As possibilidades são muitas. Varie e descubra uma preparação que goste;

🔸 Adicione vegetais à pratos que você já gosta, por exemplo: inclua legumes em massas, arroz, omeletes ou sanduíches para disfarçar o sabor e aumentar a ingestão desses alimentos;

🔸 Os molhos dão toque todo especial à qualquer salada. Você pode preparar um molho com as ervas e temperos que você gosta em uma conserva de azeite, molho de iogurte, molho de mostarda e mel, etc.

Agora você não tem mais desculpa para não incluir mais vegetais na sua rotina, não é mesmo?!

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Paloma Gonçalves

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