Name: Nuggets Saudável
Yield: 651.78 gramas
Ingredients: 500g de peito de frango cru cortado em pedaços; 1/2 unidade pequena de cebola picada (15 g); 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g); 3 dentes de alho picados (9 g); 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (2 g); 1/2 colher de chá de páprica defumada (1 g); 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (12 g); Sal à gosto; 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada (60g); 1/2 xícara de aveia em flocos finos (50g)

Ingredientes

ou500g de peito de frango cru cortado em pedaços

ou1/2 unidade pequena de cebola picada (15 g)

ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)

ou3 dentes de alho picados (9 g)

ou1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (2 g)

ou1/2 colher de chá de páprica defumada (1 g)

ou2 colheres de sopa de cheiro verde picado (12 g)

ouSal à gosto

ou1/2 xícara de farinha de linhaça dourada (60g)

ou1/2 xícara de aveia em flocos finos (50g)

Modo de preparo

Em um processador adicione o peito de frango, a cebola, o azeite, o alho, a cúrcuma, a páprica e o cheiro verde e bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o processador, adicione o sal, misture e bata mais um pouco para incorporar. Em seguida, modele os nuggets do formato que preferir (modele todos os nuggets antes de empanar). Por fim, passe numa mistura de farinha de linhaça e aveia para empanar. Coloque os nuggets em uma forma untada e leve para assar no forno à 180º, por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Rende 17 porções.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (38 g)	% DDR
Energia	218 kcal	83 kcal	4 %
Carboidratos	10 g	4 g	1 %
Proteína	26 g	10 g	13 %
Gordura	8 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	5 %
Sódio	150 mg	58 mg	2 %

Receitas dePaloma Gonçalves

Nutricionista · 24301

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Nuggets Saudável

quarta-feira, 08 de maio de 2024