Name: Cuscuz de Frigideira com Ovo
Yield: 297.59 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 2 Colheres de sopa de flocão de milho (20 g); 2 colheres de sopa de água; 1 pitada de sal

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou2 Colheres de sopa de flocão de milho (20 g)

ou2 colheres de sopa de água

ou1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture o flocão de milho com a água e o sal e deixe hidratar por 10 a 15 minutos. Se a água for pouca, coloque mais um pouquinho. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente untada com um fio de azeite. Coloque o cuscuz hidratado na frigideira e espalhe. Você pode modelar um "fundinho no meio para acomodar o ovo. Quebre o ovo por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até o ovo firmar. OUTRA OPÇÃO DE PREPARO: Se você misturar o ovo com o cuscuz hidratado antes de levar à frigideira, ele ficará com uma textura mais homogênea, parecida com um pãozinho de frigideira ou uma panquequinha leve. Misture o flocão com a água e o sal e deixe hidratar. Adicione o ovo na mistura e mexa bem até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite. Despeje a mistura na frigideira e espalhe. Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por 2 a 3 minutos de cada lado, até firmar e dourar levemente. Fica fofinho e mais uniforme. Ótima opção para variar a textura sem mudar os ingredientes. Você pode preparar da maneira que preferir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (298 g)	% DDR
Energia	67 kcal	198 kcal	10 %
Carboidratos	10 g	31 g	10 %
Proteína	3 g	8 g	11 %
Gordura	2 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	3 %
Sódio	72 mg	214 mg	9 %

Receitas dePaloma Gonçalves

Nutricionista · 24301

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Cuscuz de Frigideira com Ovo

segunda-feira, 17 de março de 2025