Receitas dePaloma Gonçalves

Nutricionista · 24301

Ajudo você a emagrecer de forma definitiva, comendo o que gosta!

Cuscuz de Frigideira com Ovo

segunda-feira, 17 de março de 2025
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Porções
1
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou2 Colheres de sopa de flocão de milho (20 g)
ou2 colheres de sopa de água
ou1 pitada de sal
Modo de preparo
1.
Misture o flocão de milho com a água e o sal e deixe hidratar por 10 a 15 minutos. Se a água for pouca, coloque mais um pouquinho. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente untada com um fio de azeite. Coloque o cuscuz hidratado na frigideira e espalhe. Você pode modelar um "fundinho no meio para acomodar o ovo. Quebre o ovo por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até o ovo firmar. OUTRA OPÇÃO DE PREPARO: Se você misturar o ovo com o cuscuz hidratado antes de levar à frigideira, ele ficará com uma textura mais homogênea, parecida com um pãozinho de frigideira ou uma panquequinha leve. Misture o flocão com a água e o sal e deixe hidratar. Adicione o ovo na mistura e mexa bem até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite. Despeje a mistura na frigideira e espalhe. Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por 2 a 3 minutos de cada lado, até firmar e dourar levemente. Fica fofinho e mais uniforme. Ótima opção para variar a textura sem mudar os ingredientes. Você pode preparar da maneira que preferir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (298 g)% DDR
Energia67 kcal198 kcal10 %
Carboidratos10 g31 g10 %
Proteína3 g8 g11 %
Gordura2 g5 g9 %
Gorduras saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentar0 g1 g3 %
Sódio72 mg214 mg9 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Paloma Gonçalves
Paloma Gonçalves
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