Name: Cuscuz de Frigideira com Ovo
Yield: 297.59 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 2 Colheres de sopa de flocão de milho - cuscuz cru (20 g); 2 colheres de sopa de água; 1 pitada de sal

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou2 Colheres de sopa de flocão de milho - cuscuz cru (20 g)

ou2 colheres de sopa de água

ou1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture o flocão de milho com a água e o sal e deixe hidratar por 10 a 15 minutos. Se a água for pouca, coloque mais um pouquinho. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente untada com um fio de azeite. Coloque o cuscuz hidratado na frigideira e espalhe. Você pode modelar um "fundinho no meio para acomodar o ovo. Quebre o ovo por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até o ovo firmar. OUTRA OPÇÃO DE PREPARO: Se você misturar o ovo com o cuscuz hidratado antes de levar à frigideira, ele ficará com uma textura mais homogênea, parecida com um pãozinho de frigideira ou uma panquequinha leve. Misture o flocão com a água e o sal e deixe hidratar. Adicione o ovo na mistura e mexa bem até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite. Despeje a mistura na frigideira e espalhe. Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por 2 a 3 minutos de cada lado, até firmar e dourar levemente. Fica fofinho e mais uniforme. Ótima opção para variar a textura sem mudar os ingredientes. Você pode preparar da maneira que preferir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (298 g)	% DDR
Energia	43 kcal	127 kcal	6 %
Carboidratos	5 g	15 g	5 %
Proteína	2 g	6 g	9 %
Gordura	1 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	0 %
Sódio	72 mg	214 mg	9 %

Receitas dePaloma Gonçalves

Nutricionista · 24301

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Cuscuz de Frigideira com Ovo

segunda-feira, 17 de março de 2025