Name: Crepioca de legumes com queijo
Yield: 153.59 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 1 colher de sopa de goma de tapioca (20g); 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de água; 1 colher de sopa cheia de cenoura crua ralada (12 g); 2 colheres de sopa de abobrinha crua ralada (25g); 1 colher de café de azeite de oliva extra virgem para untar a frigideira (1 g); 2 fatias médias de queijo muçarela (40 g)

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou1 colher de sopa de goma de tapioca (20g)

ou1 pitada de sal

ou1 colher de sopa de água

ou1 colher de sopa cheia de cenoura crua ralada (12 g)

ou2 colheres de sopa de abobrinha crua ralada (25g)

ou1 colher de café de azeite de oliva extra virgem para untar a frigideira (1 g)

ou2 fatias médias de queijo muçarela (40 g)

Modo de preparo

Massa simples da crepioca: Misture bem o ovo, a goma da tapioca, o sal e a água. Reserve.

Montagem da crepioca: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, acrescente o azeite e refogue a cenoura e a abobrinha até murchar. Quando já estiverem cozidos, espalhe na frigideira e despeje a massa simples da crepioca por cima. Espalhe bem a massa para cobrir a cenoura e a abobrinha. Abaixe bem o fogo para cozinhar sem queimar. Acrescente a muçarela (se preferir você pode usar muçarela ralada). Quando a massa estiver estruturada, feche a crepioca e deixe dourar os dois lados.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (154 g)	% DDR
Energia	178 kcal	274 kcal	14 %
Carboidratos	13 g	20 g	7 %
Proteína	9 g	15 g	19 %
Gordura	10 g	15 g	28 %
Gorduras saturadas	5 g	8 g	35 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	3 %
Sódio	242 mg	372 mg	16 %

Receitas dePaloma Gonçalves

Nutricionista · 24301

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Crepioca de legumes com queijo

sexta-feira, 04 de julho de 2025