Ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou jantar.
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha cru (45 g)
ou2 colheres de sopa de goma de Tapioca (40 g)
ou2 fatias médias de tomate (30 g)
ou1 colher de chá, moído de condimento, orégano, moído (2 g)
ou2 fatias médias, tipo Danúbio de queijo minas, frescal (60 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, coloque o ovo, a tapioca e o sal. Misture bem para incorporar todos os ingredientes;2.
Em uma frigideira de fundo largo, aqueça um fio de azeite (deixe o fundo bem untado). Despeje a massa de crepioca e cozinhe em fogo abaixo até começar a soltar do fundo da frigideira (cerca de 1 minuto). Vire e doure o outro lado;3.
Em um dos lados da crepioca, coloque as duas fatias de queijo frescal (uma do lado do outro). Por cima do queijo, disponhas as fatias de tomate. Polvilhe o orégano e tampe a frigideira e cozinhe por 1 ou 2 minutos;4.
Após o cozimento, dobre a crepioca ao meio e está pronta para servir,
