Você já parou para pensar que comer bem vai muito além de saciar a fome?
Desde cedo, cresci com uma alimentação baseada em comida de verdade e menos industrializados. Foi essa base que despertou minha curiosidade sobre o poder do alimento no nosso corpo. E a verdade é que: alimentar-se é um ato de cuidado. É NUTRIR, PREVENIR e TRATAR o corpo e a mente.
Sou nutricionista formada pela Universidade Paulista desde 2021 e, desde então, sigo em constante atualização para oferecer o melhor a cada paciente. Me especializei em Nutrição no Emagrecimento (Ganep), Saúde Intestinal (Dra. Karina Al Assal) e Nutrição na Prática Esportiva (Health Science) — áreas que me permitem criar estratégias nutricionais eficazes, respeitando seu ritmo, rotina e objetivos.
Seja para emagrecer com saúde, melhorar sua relação com a comida, tratar desconfortos intestinais ou turbinar sua performance nos treinos, a minha consultoria nutricional é o espaço certo para você.
Vamos caminhar juntos nessa jornada? Seu corpo merece esse cuidado — e eu estou aqui para te ajudar.
Em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 1 hora. Escorra em uma peneira, pressionando bem para eliminar todo o excesso de água.
Transfira para uma tigela grande, junte a carne moída, a cebola, o sal à gosto e 1 colher (sopa) do Azeite e misture até que fique homogêneo.
Em um refratário, untado, disponha metade da massa e espalhe e faça riscos na superfície.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Em uma tigela média, coloque a proteína texturizada de soja e a água, deixe hidratar por 30 minutos e escorra.
Em uma panela média, coloque o Azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a proteína de soja hidratada, uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos, ou até que fique transparente. Adicione também temperos secos de sua preferência.
Corte a abobrinha ao meio, tire um pouco do miolo, recheie com a soja e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou que abobrinha fique macia. Retire do forno e sirva em seguida.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
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