Fajita de sepia y verduras. *Posibilidad de cambiar la sepia por: carne picada, pollo, merluza, tofu, gambas...
Ingredientes
o1 porción individual de sepia, cruda (190 g)o125 gramos de carne picadao125 gramos de pollo, pechuga, plancha (1 filete mediano)o150 gramos de gamba roja, crudao150 gramos de merluza, congelada, crudao1 ración individual de tofu (100 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla
o1/2 guarnición de calabacín (80 g)
o1/4 de pimiento rojo, crudo (45 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Lava y corta las verduras. Calienta en una sartén aceite de oliva y agrega las verduras con una pizca de sal.2.
Retira las verduras de la sartén una vez estén hechas. Vuelve a añadir aceite a la sartén y agrega la sepia para cocinarla.3.
Calienta la fajita, rellénala con todos los ingredientes y enróllala,
