Name: Pisto de berenjena con queso y tomate frito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 124 gramos
Ingredients: 1/2 berenjena; 25 gramos de queso mozzarella (1 puñado de queso); 30 gramos de tomate frito (1-2 cucharadas); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 gramo de sal común

Sartén de bastones de berenjena con queso y tomate frito

Ingredientes

o1/2 berenjena

o25 gramos de queso mozzarella (1 puñado de queso)

o30 gramos de tomate frito (1-2 cucharadas)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 gramo de sal común

Método de preparación

Lava y corta la berenjena en forma de bastones.

Calienta la sartén con un poco de aceite. Cocina los bastones de berenjena en la sartén.

Cuando esté blandita, añade el tomate frito y el queso rayado.

Deja cocinar durante un par de minutos y ¡listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (126 g)	% DDR
Energía	111 kcal	140 kcal	7 %
Proteína	5 g	6 g	12 %
H. Carbono	3 g	4 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	9 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	2 g	2 g	8 %
Sodio	472 mg	595 mg	25 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Pisto de berenjena con queso y tomate frito

domingo, 05 de enero de 2025