Name: Lombarda con queso mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 305.98 gramos
Ingredients: Lombarda *Ración grande; 1-2 dientes de ajo; 1/2 unidad pequeña de cebolla; 2 puñados de queso; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Plato combinado de lombarda con queso mozzarella. Sugerencia: acompáñalo con salmón

Ingredientes

oLombarda *Ración grande

o1-2 dientes de ajo

o1/2 unidad pequeña de cebolla

o2 puñados de queso

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Calienta una sartén con un poco de aceite. Agrega la cebolla y el ajo.

Añade la lombarda hervida a la sartén. *Puedes comprar lombarda en bote ya hervida o cruda. En el último caso, cuece la lombarda antes de incorporarla a la sartén. Puedes agregar el queso en este paso o una vez emplatada la lombarda.

Emplata la lombarda ocupando medio plato y agrega el queso por encima. Sugerencia: coloca el salmón o cualquier otra proteína en la mitad restante del plato.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (306 g)	% DDR
Energía	79 kcal	241 kcal	12 %
Proteína	5 g	16 g	31 %
H. Carbono	3 g	10 g	4 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	5 g	15 g	22 %
Grasas saturadas	2 g	6 g	31 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	23 %
Sodio	82 mg	251 mg	10 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Lombarda con queso mozzarella

martes, 07 de enero de 2025