Name: Brócoli gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 450.07 gramos
Ingredients: Brócoli al gusto; 2 puñados de queso; Champiñones; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); Especias y sal al gusto; 5 cucharadas soperas de leche evaporada, entera (50 g); 5 cucharadas soperas de nata, líquida, para cocinar (50 g); 1/2 vaso pequeño de leche de coco (57 g)

Brócoli con champiñones y queso. Opcional: añadir pimiento rojo.

Ingredientes

oBrócoli al gusto

o2 puñados de queso

oChampiñones

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

oEspecias y sal al gusto

o5 cucharadas soperas de leche evaporada, entera (50 g)o5 cucharadas soperas de nata, líquida, para cocinar (50 g)o1/2 vaso pequeño de leche de coco (57 g)

Método de preparación

Trocea los champiñones.

Cuece el brócoli y trocéalo.

Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite. Condiméntalo con especias y sal al gusto.

Coloca el brócoli cocido en un bowl y agrega los champiñones.

Mezcla la leche evaporada con la mitad del queso. Agrega la mezcla por encima del brócoli y remueve. Añade el resto del queso por encima.

Gratina en el microondas, horno o freidora de aire.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (450 g)	% DDR
Energía	76 kcal	343 kcal	17 %
Proteína	5 g	21 g	42 %
H. Carbono	3 g	13 g	5 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	5 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	3 g	12 g	59 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	39 %
Sodio	143 mg	643 mg	27 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Brócoli gratinado

jueves, 23 de enero de 2025