Name: Acelgas con patatas
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Yield: 375.08 gramos
Ingredients: 150 gramos de acelga, cruda; 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g); 1 diente de ajo (4 g); 1 cucharada de postre de pimentón, en polvo (2 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); Pizca de sal

Ingredientes

o150 gramos de acelga, cruda

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1 cucharada de postre de pimentón, en polvo (2 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

oPizca de sal

Método de preparación

Pela, lava y corta las patatas. Lava y corta las acelgas. Agrega ambos ingredientes a una cazuela con agua. Cuece todo. Añade una pizca de sal.

En una sartén con un poco de aceite, incorpora la cebolla y el ajo picado. Agrega una cucharadita de pimentón dulce.

Añade las acelgas y patatas a la sartén. Vierte también un poco de agua de cocción.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (375 g)	% DDR
Energía	61 kcal	230 kcal	11 %
Proteína	2 g	8 g	16 %
H. Carbono	9 g	35 g	13 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	2 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	23 %
Sodio	179 mg	673 mg	28 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Acelgas con patatas

jueves, 30 de enero de 2025