Ensalada caliente de pasta con verduras salteadas y queso
Ingredientes
o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda
o4 unidades de tomates cherry u otra variedad
o1 ración individual de pasta, cruda (80 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
oQueso: mozzarella o fresco o feta
Método de preparación
1.
Lava y corta las verduras. En una sartén, saltéalas con un poco de aceite y sal. 2.
Mientras, en una cazuela, cuece la pasta con una pizca de sal. 3.
Emplata las verduras salteadas y la pasta. Agrega el queso por encima. Aliña la ensalada con aceite, sal y vinagre.4.
Sugerencia: añade canónigos a la ensalada. 5.
Sugerencia: añade canónigos a la ensalada. 
