Elige la fuente de proteína que quieras: gambas, pollo, tofú, cerdo...
Ingredientes
o100 gramos de noodles de arroz Mercadona = medio paquete
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)
o1/2 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (40 g)
o1/2 guarnición de calabacín (80 g)
o100 gramos de gamba quisquilla, congeladao1 filete mediano de pollo, pechuga, plancha (129 g)o1 porción individual de ternera, redondo, filete, cocido (175 g)o1 ración individual de tofu (100 g)
o1-2 cucharada sopera de salsa de soja, baja en sal (18 g)
o1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de cacahuete, crudo (20 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
En una sartén, con un poco de aceite, cocina la fuente de proteína que quieras (gambas, pollo, cerdo, tofú...). Cuando esté lista, reserva en un plato.2.
Lava y corta las verduras. En una sartén, con aceite de oliva, cocínalas a fuego lento con la tapa puesta. Remueve de vez en cuando.3.
Mientras, pon a cocer una cazuela con agua. Cuando empiece a cocer, apaga el fuego. Agrega los noodles y deja a remojo durante 6-11 minutos. Una vez pasado este tiempo y tras comprobar que los noodles están blandos, retira el agua.4.
Cuando la verdura esté hecha, reincorpora la proteína. Agrega la salsa de soja y remueve. Añade los noodles y vuelve a remover.5.
Retira del fuego y emplata. Añade cacahuete troceado por encima y, ¡ya estaría listo para comer!
