Name: Salteado de verduras con salsa de soja y crema de cacahuete | ''Estilo asiático''
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 239.2 gramos
Ingredients: 1/2 guarnición de calabacín (80 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja baja en sal (18 g); 1 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (20 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Idea de acompañamiento de platos cuando quieras comer la verdura de forma distinta.

Ingredientes

o1/2 guarnición de calabacín (80 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)

o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja baja en sal (18 g)

o1 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (20 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Método de preparación

Lava y corta las verduras.

En una sartén, con aceite de oliva, cocina las verduras a fuego lento. Utiliza la tapa. Remueve la verdura de vez en cuando.

Cuando la verdura esté cocinada, agrega la salsa de soja baja en sal y la crema de cacahuete.

Deja cocinar un par de minutos y retira.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (239 g)	% DDR
Energía	97 kcal	231 kcal	12 %
Proteína	4 g	9 g	19 %
H. Carbono	5 g	12 g	5 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	7 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	20 %
Sodio	470 mg	1124 mg	47 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Salteado de verduras con salsa de soja y crema de cacahuete | ''Estilo asiático''

domingo, 23 de febrero de 2025