Name: Poke de quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 401.05 gramos
Ingredients: Pepino; Pimiento rojo; Brócoli; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda; 5 unidades de tomate cherry; 1 vasito de quinoa integral (1 minuto microondas); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); Pizca de sal; 1 cucharada de postre de vinagre balsámico

Ingredientes

oPepino

oPimiento rojo

oBrócoli

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda

o5 unidades de tomate cherry

o1 vasito de quinoa integral (1 minuto microondas)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

oPizca de sal

o1 cucharada de postre de vinagre balsámico

Método de preparación

Lava y corta las verduras.

Para el brócoli: cuécelo o saltéalo en la sartén.

Calienta el vasito de quinoa durante 1 minuto en el microondas.

Coloca todos los ingredientes en el plato.

Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, especias y sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (401 g)	% DDR
Energía	129 kcal	517 kcal	26 %
Proteína	5 g	21 g	41 %
H. Carbono	18 g	70 g	27 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	4 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	4 g	14 g	58 %
Sodio	128 mg	514 mg	21 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Poke de quinoa

domingo, 23 de febrero de 2025