Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

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Ensalada de patata, cebolla morada

lunes, 03 de marzo de 2025
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Porciones
1

Sugerencia: vinagre de jerez (aunque sirve cualquier vinagre). Puedes sustituir el vinagre por limón.

Ingredientes
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g) o 1/4 unidad grande de cebolla -> la morada/roja o dulce mejor, es más suave
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
oPizca de sal
oVinagre
Método de preparación
1.
Cuece las patatas. Pela y pica la cebolla. Haz el aliño mezclando aceite, vinagre y sal.
2.
Mezcla todos los ingredientes.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (225 g)% DDR
Energía99 kcal223 kcal11 %
Proteína2 g4 g9 %
H. Carbono13 g29 g11 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa4 g9 g13 %
Grasas saturadas1 g1 g7 %
Fibra alimentaria2 g4 g15 %
Sodio184 mg416 mg17 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Paula Bravo Vicente
Paula Bravo Vicente
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