Name: Crema de Calabacín, Zanahoria y patata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 421.66 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda; 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda; 1 unidad mediana de patata, cruda

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda

o1 unidad mediana de patata, cruda

Método de preparación

Limpiar la verdura y patata y cortar en trozos regulares.

Saltear todo junto con un chorlito de aceite en una cazuela unos minutos.

Salpimentar y añadir un poco de agua (dependiendo de la textura que desees)

Dejar que cueza todo junto hasta que las verduras y patatas estén blanditas.

Triturar en la batidora hasta que queden una crema fina.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (422 g)	% DDR
Energía	66 kcal	279 kcal	14 %
Proteína	2 g	7 g	14 %
H. Carbono	9 g	37 g	14 %
Azúcares	3 g	11 g	13 %
Grasa	2 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	20 mg	84 mg	3 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Crema de Calabacín, Zanahoria y patata

lunes, 17 de marzo de 2025