Name: Gnocchis con pesto de aguacate y pollo
Yield: 439.44 gramos
Ingredients: 100 gramos de gnocchis (Mercadona); 1 unidad mediana de aguacate; 1 puñado de espinacas; 1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de almendra, cruda; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 1/2 diente de ajo; 2 filetes pequeños de pollo, pechuga, plancha; Pizca de sal; Zumo de medio limón

Ingredientes

o100 gramos de gnocchis (Mercadona)

o1 unidad mediana de aguacate

o1 puñado de espinacas

o1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de almendra, cruda

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o1/2 diente de ajo

o2 filetes pequeños de pollo, pechuga, plancha

oPizca de sal

oZumo de medio limón

Método de preparación

Cuece los gnocchis (sigue los pasos indicados en el paquete). Reserva parte del agua de cocción.

En un bowl, agrega el aguacate, el ajo, las espinacas y las almendras. Añade un par de cucharadas de agua de cocción y el zumo de limón. Bate todo.

Haz los filetes de pollo a la plancha,

Monta el plato: junta el pesto con los gnocchis y los filetes de pollo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (439 g)	% DDR
Energía	153 kcal	674 kcal	34 %
Proteína	9 g	39 g	78 %
H. Carbono	10 g	46 g	18 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	8 g	36 g	51 %
Grasas saturadas	1 g	6 g	30 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	111 mg	486 mg	20 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Gnocchis con pesto de aguacate y pollo

lunes, 17 de marzo de 2025