Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Gnocchis con pesto de aguacate y pollo

lunes, 17 de marzo de 2025
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Porciones
1
Ingredientes
o100 gramos de gnocchis (Mercadona)
o1 unidad mediana de aguacate
o1 puñado de espinacas
o1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de almendra, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1/2 diente de ajo
o2 filetes pequeños de pollo, pechuga, plancha
oPizca de sal
oZumo de medio limón
Método de preparación
1.
Cuece los gnocchis (sigue los pasos indicados en el paquete). Reserva parte del agua de cocción.
2.
En un bowl, agrega el aguacate, el ajo, las espinacas y las almendras. Añade un par de cucharadas de agua de cocción y el zumo de limón. Bate todo.
3.
Haz los filetes de pollo a la plancha,
4.
Monta el plato: junta el pesto con los gnocchis y los filetes de pollo.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (439 g)% DDR
Energía153 kcal674 kcal34 %
Proteína9 g39 g78 %
H. Carbono10 g46 g18 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa8 g36 g51 %
Grasas saturadas1 g6 g30 %
Fibra alimentaria1 g4 g18 %
Sodio111 mg486 mg20 %
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Paula Bravo Vicente
Paula Bravo Vicente
Dietista-Nutricionista · EUS00529
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