Una forma de disfrutar la carne de pollo/pavo con una salsa saludable
Ingredientes
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o5 cucharadas soperas de leche evaporada, entera (50 g)o1 vaso pequeño de leche de coco (113 g)
o1 filete de pollo o pavo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
Método de preparación
1.
Hacer la pechuga de pollo/pavo a la plancha en una sartén engrasada y reservar.2.
En la misma sartén, cocinar la cebolla y los champiñones. Cuando los champiñones hayan soltado todo el agua y estén blandos, añadir la leche evaporada y dejar que espese unos 2-3 minutos.3.
Incorporar la pechuga, dejar reposar brevemente y servir.