Name: Arroz con verduras, sepia y gambas
Yield: 467 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); Menestra de verduras, en conserva *opcional*; Cebolla; Pimiento verde, crudo; Pimiento rojo, crudo; 1/2 vaso de arroz, crudo; Sepia; 1 puñado de gambas, congeladas, peladas; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); Sal

Ingredientes

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

oMenestra de verduras, en conserva *opcional*

oCebolla

oPimiento verde, crudo

oPimiento rojo, crudo

o1/2 vaso de arroz, crudo

oSepia

o1 puñado de gambas, congeladas, peladas

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

oSal

Método de preparación

Rehogar en el aceite la cebolla, pimientos, ajo y hoja de laurel y pimentón.

añadir la bolsa de menestra de verdura y después de rehogar bien añadir la sepia

añadir el arroz y remover todo hasta que se mezcle bien

Añadir un poco de agua/caldo de verduras y dejar evaporar hasta que esté tierno. Dejar reposar antes de servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (467 g)	% DDR
Energía	126 kcal	591 kcal	30 %
Proteína	9 g	42 g	84 %
H. Carbono	16 g	76 g	29 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	3 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	271 mg	1266 mg	53 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Arroz con verduras, sepia y gambas

lunes, 31 de marzo de 2025