Name: Revuelto de huevos con gambas y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 324.48 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo; 1 diente de ajo, crudo; 2 puñados grandes de gambas; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); Champiñones

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo

o1 diente de ajo, crudo

o2 puñados grandes de gambas

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

oChampiñones

Método de preparación

En una sartén sofreír ajo bien picado con aceite de oliva virgen. Añade los champiñones y las gambas y cocina.

Incorpora los huevos a la sartén. No pases de remover hasta que quede cuajado ligeramente. Hazlo a fuego bajo. Añade especias al gusto: pimienta negra, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo...

Información nutricional

	Por 100 g	Por Unidad (406 g)	% DDR
Energía	100 kcal	407 kcal	20 %
Proteína	11 g	43 g	87 %
H. Carbono	2 g	7 g	3 %
Azúcares	0 g	1 g	2 %
Grasa	6 g	22 g	32 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	325 mg	1320 mg	55 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Revuelto de huevos con gambas y champiñones

martes, 08 de abril de 2025