Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

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Ensalada de garbanzos

lunes, 14 de abril de 2025
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Porciones
1

Puedes sustituir los garbanzos por otra legumbre: alubia blanca, alubia roja, lentejas... Puedes elegir también la verdura a añadir [sugerencias: pimiento rojo en tiras, remolacha, zanahoria en tiras...].

Ingredientes
o1 ración individual de garbanzo, en conserva (215 g) = 1/2 bote grande de conserva = 1 bote pequeño, conserva
oLechuga / Canónigos / Rúcula...
oTomate, crudo
oPepino
oCebolla dulce o morada
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
oVinagre
oSal
Método de preparación
1.
Lavar y cortar la verdura.
2.
Añadir todos los ingredientes a un bowl. Aliñar la ensalada al gusto.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (402 g)% DDR
Energía87 kcal351 kcal18 %
Proteína4 g17 g34 %
H. Carbono9 g35 g14 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa4 g15 g22 %
Grasas saturadas0 g2 g10 %
Fibra alimentaria3 g11 g43 %
Sodio217 mg872 mg36 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Paula Bravo Vicente
Paula Bravo Vicente
Dietista-Nutricionista · EUS00529
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