Name: Tortilla de calabacín con quesitos y tomate natural
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 340.9 gramos
Ingredients: 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo; 1 puñado de queso; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1/2 unidad mediana de calabacín o 1/4 unidad grande de calabacín; Pizca de sal; Tomate, crudo

Ingredientes

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo

o1 puñado de queso

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín o 1/4 unidad grande de calabacín

oPizca de sal

oTomate, crudo

Método de preparación

Batimos el huevo, añadimos el queso en porciones troceado y dejamos en el plato hasta que el calabacín cortado en tacos se sofría en la sartén con el aceite. Una vez que está sofrito el calabacín con un tono más blanquecino, añadimos los huevos batidos con el queso y a fuego medio vamos removiendo para que se cuaje bien y damos la vuelta y servimos con rodajas de tomate de guarnición.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (341 g)	% DDR
Energía	109 kcal	373 kcal	19 %
Proteína	7 g	23 g	47 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	8 g	29 g	41 %
Grasas saturadas	2 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	0 g	2 g	7 %
Sodio	169 mg	576 mg	24 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Tortilla de calabacín con quesitos y tomate natural

lunes, 14 de abril de 2025