Plato sencillo, rico y que se prepara en un momento.
Ingredientes
o3 medallones de merluza, cruda o 2 filetes
o1 unidad mediana de patata, cruda
o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo
o1/2 unidad pequeña de pimiento verde, crudo
o1/2 unidad mediana de cebolla blanca, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Para cocinar nuestra merluza al horno empezaremos por lavar, pelar y cortar las patatas como para hacer patatas chips.2.
Se deben cortar muy finitas. Ten en cuenta que cuanto más gordas cortes las patatas, más tardarán en hacerse en el horno.3.
Mientras continuas con la receta, encender el horno y dejar que se vaya precalentando a 180º.4.
Colocar las patatas en una fuente grande en la que quepan también los filetes de merluza.5.
Lavar y cortar el pimiento verde, el rojo y la cebolla.6.
Colocar sobre las patatas los pimientos y la cebolla, salpimentar y vertir un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.7.
Seguidamente remover todo con las manos o unas cucharas para que se impregnen bien todos los ingredientes.8.
Llevar bandeja con las verduras al horno y las cocinamos durante unos 20 minutos, aproximadamente.9.
Después sacar la bandeja, poner los filetes de merluza sobre la cama de verduras, salpimentar y hornear de nuevo unos 15min
