Name: Gallineta al horno
Yield: 557.8 gramos
Ingredients: 1/2 cucharada de postre de pimienta, negra; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 200 gramos de cabracho o rascacio, crudo = 1 filete grande; 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); 1/4 de cebolla; Pizca de sal; 1 guarnición de calabacín (160 g)

Ingredientes

o1/2 cucharada de postre de pimienta, negra

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o200 gramos de cabracho o rascacio, crudo = 1 filete grande

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o1/4 de cebolla

oPizca de sal

o1 guarnición de calabacín (160 g)

Método de preparación

Corta la patata, el calabacín y la cebolla y coloca las rodajas, de forma extendida, en una bandeja de horno. Coloca el pescado encima y agrega especias, sal y aceite al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (558 g)	% DDR
Energía	78 kcal	436 kcal	22 %
Proteína	8 g	45 g	90 %
H. Carbono	6 g	33 g	13 %
Azúcares	1 g	4 g	5 %
Grasa	2 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	237 mg	1320 mg	55 %

Recetas dePaula Bravo Vicente

Dietista-Nutricionista · EUS00529

Aquí estoy para ayudarte a mejorar tu bienestar.

Gallineta al horno

martes, 12 de agosto de 2025