Name: Coxinha de frango com massa de batata doce
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h
Yield: 1152 gramas
Ingredients: 300 gramas de batata doce crua; 500 gramas de peito de frango, sem pele, cru; 240 gramas de tomate com semente cru; 6 gramas de alho cru; 90 gramas de cebola; 16 gramas de semente de linhaça

Ingredientes

ou300 gramas de batata doce crua

ou500 gramas de peito de frango, sem pele, cru

ou240 gramas de tomate com semente cru

ou6 gramas de alho cru

ou90 gramas de cebola

ou16 gramas de semente de linhaça

Modo de preparo

Modo de preparo da batata doce 1. Pré-aqueça o forno à 180°C; 2. Descasque as batatas e cozinhe em uma caçarola até que elas fiquem macias ao furar com um garfo; 3. Após a cocção das batatas, descasque as batatas em uma travessa; 4. Em seguida, amasse as batatas usando um garfo até ficarem homogêneas; 5. Tempere com 1 colher de chá de sal, e reserve. Modo de preparo do frango desfiado 1. Em uma panela de pressão, cozinhe o frango em água por 15 minutos; 2. Com o frango cozido e ainda na panela, simplesmente descarte a água e chacoalhe o frango dentro da panela para desfiá-lo instantaneamente; 3. Em uma caçarola, doure o alho e a cebola picada no óleo de coco, e em seguida coloque o tomate sem pele e sem semente. Agora coloque o frango já desfiado e adicione o restante do sal e as ervas finas. Deixe refogando por três minutos e depois adicione o cheiro verde, e reserve. Modo de preparo das coxinhas 1. Faça pequenas bolinhas com a batata, abra-as na mão e coloque o recheio; 2. Feche a massa, molde as coxinhas e empane na farinha de linhaça; 3. Leve-as para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. 4. Degustação

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (50 g)	% DDR
Energia	96 kcal	48 kcal	2 %
Carboidratos	9 g	5 g	2 %
Proteína	10 g	5 g	7 %
Gordura	2 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	3 %
Sódio	27 mg	14 mg	1 %

Receitas dePaulo César Rosa

Nutricionista · 28922

Nutricionista especialista, Pesquisador e professor

Coxinha de frango com massa de batata doce

quarta-feira, 17 de setembro de 2025