Bacharel em Nutrição pela Faculdade de Floriano-FAESF no ano de 2018.2. Especialista na área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Faculdade Unyleya no ano de 2020.1. Pós graduando em Fisiologia do Exercício e Aspectos da Nutrição Esportiva e Pós Graduando em Nutrição clinica com ênfase em avaliação de deficiência de vitaminas em paciente com Diabetes tipo 2. Experiência na área de Controle de Qualidade na Empresa Itaueira Agropecuária S/A, Nutricionista da clínica de saúde Renato Chaves, Examinar e Adala Attem, Nutricionista Esportivo e Professor ministrante da matéria de Dietoterapia. Pesquisador de novos métodos de conservação de alimentos. Iniciador de pesquisa cientifica. Capacitador de Boas Praticas de Fabricação e do Manipulador. Tem um bom desenvolvimento de trabalho em equipe, liderança e criatividade.
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INTRODUÇÃO: O Programa Bolsa Família (PBF), que atende cerca de 14 milhões de famílias em todos os municípios brasileiros, foi criado em 2003 e transformado em lei em 2004 pelo Decreto nº 5.209/200...
A principal manifestação da anemia ferropénica é a palidez, que pode ser observada na pele, mucosas, unhas e conjuntiva. A presença de icterícia é normalmente pouco evidente (DeRossi & Raghavendra,...
Em um ramequim médio deixar as amêndoas de molho por 8 horas;
Após, escorrer a água e secar no forno pré-aquecido a 180°C por 15 min;
Em um liquidificador, adicione as tâmaras, as amêndoas torradas, o whey protein, o leite de
coco e 2 colheres de sopa de cacau;
Triture até formar uma pasta uniforme que descole borda;
Enrole a massa e passe no cacau restante do cacau.
1-Cozinhe o grão de bico em panela de pressão durante 10 minutos, retire a
água, espere esfriar e processe em multiprocessador até que os grãos virem
uma farofa, leve ao refrigerador e aguarde esfriar
2-Cozinhe o frango durante 40 minutos, desfie e tempere em panela untada com
azeite, doure a cebola, o alho, e acerte o tempero como preferir. Leve ao
refrigerador e aguarde esfriar.
3-Misture o grão de bico processado e o frango desfiado e temperado até obter
uma mistura homogênea, adicione orégano caso prefira.
4-Em um bowl pequeno, misture a ricota e a mussarela até obter um creme
homogêneo.
5-Pese uma quantidade de cerca de 100 g da mistura de grão de bico e frango,
abra em formato circular, e recheie com cerca de 10g (1cs) de ricota com
mussarela.
6-Faça bolinhas, cuidando para que o recheio fique todo dentro da massa, se
preferir, leve ao forno pré aquecido a 180° durante 10 minutos.
Você pode congelar as bolinhas individualmente, e consumi-las em lanches
intermediários, aquecendo no microondas durante 3 minutos.
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