Garbanzos salteados con un toque picante por el curry con verduras y arroz de acompañamiento
Ingredientes
o2 raciones individuales de garbanzo, en conserva (430 g)
o2 raciones individuales de arroz blanco, crudo (160 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o2 unidades pequeñas de pimiento verde, crudo (160 g)
o1 unidad mediana de cebolla (140 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)
Método de preparación
1.
Por un lado hacemos el arroz basmati con el doble de agua que de arroz y lo dejamos cocinar a fuego medio por 12-15 min o hasta que esté hecho. 2.
En una sartén añadimos el aceite y las verduras cortadas en cubitos.3.
Cuando estén cocinadas añadimos los garbanzos ya escurridos y las especias.4.
Cocinamos por unos minutos para que esté todo mezclado y añadimos el arroz basmati ya cocido. 
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