Name: Tortilla de Judías Verdes con Jamón Serrano
Cook time: 10 min
Yield: 283.8 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 1 guarnición de judía verde, cruda (140 g); 1 ración bocadillo de jamón serrano (50 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o1 guarnición de judía verde, cruda (140 g)

o1 ración bocadillo de jamón serrano (50 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Método de preparación

En la sartén ponemos el aceite y añadimos el jamón cortado en trozos pequeños.

Una vez esté ligeramente dorado lo reservamos en un plato.

En la misma sartén añadimos las judías verdes y los sofreímos hasta que estén doradas y también lo retiramos a un plato.

Batimos los huevos, añadimos el jamón y los espárragos y hacemos la tortilla.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (284 g)	% DDR
Energía	139 kcal	396 kcal	20 %
Proteína	11 g	30 g	60 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	10 g	28 g	39 %
Grasas saturadas	3 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	424 mg	1203 mg	50 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Tortilla de Judías Verdes con Jamón Serrano

lunes, 23 de octubre de 2023