Huevos revueltos con jamón serrano y medio calabacín
Ingredientes
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o1/2 unidad mediana de calabacín (160 g)
o1 ración bocadillo de jamón serrano (50 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
En una sartén ponemos a calentar aceite. 2.
Añadimos los trocitos de calabacín y dejamos que se doren ligeramente. 3.
Agregamos entonces los taquitos de jamón que cortamos en trocitos pequeños. 4.
Es el momento de añadir los huevos batidos, la sal (poca) y la pimienta y bajar el fuego al mínimo, para que se cuajen lentamente mientras nosotros removemos para que todos los ingredientes que tenemos en la sartén se impregnen, quedando así en su punto.
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