Name: Crema de Calabacín
Cook time: 40 min
Yield: 709.76 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de calabacín (320 g); 1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g); 2 dientes de ajo (8 g); 2 unidades medianas de patata, cruda (440 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g); 1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

Crema de calabacín con patatas

Ingredientes

o1 unidad mediana de calabacín (320 g)

o1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

o2 unidades medianas de patata, cruda (440 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

Método de preparación

Cortamos todas las verduras y las patatas en trozos grandes, ponemos todo en una olla y sofreímos con el aceite hasta que estén algo doradas.

Después cubrimos con agua o caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego medio alto hasta que estén totalmente cocinadas las patatas (20-30 mints).

Una vez estén cocinadas trituramos, añadimos especias al gusto y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (355 g)	% DDR
Energía	71 kcal	251 kcal	13 %
Proteína	2 g	7 g	14 %
H. Carbono	9 g	32 g	12 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	3 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	22 %
Sodio	10 mg	35 mg	1 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Crema de Calabacín

jueves, 26 de octubre de 2023