Name: Tortilla de Espárragos Trigueros
Cook time: 10 min
Yield: 203.7 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina fresco (100 g); 6 unidades de espárrago, verde (150 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1/2 cucharada de postre de pimienta, negra (1 g)

Tortilla con manojo de espárragos, ideal para época de otoño

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina fresco (100 g)

o6 unidades de espárrago, verde (150 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1/2 cucharada de postre de pimienta, negra (1 g)

Método de preparación

En la sartén ponemos el aceite añadimos los espárragos cortados en trozos medianos y los sofreímos hasta que estén dorados.

Batimos los huevos, añadimos los espárragos y hacemos la tortilla.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (204 g)	% DDR
Energía	108 kcal	221 kcal	11 %
Proteína	8 g	15 g	31 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Azúcares
Grasa	8 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	70 mg	143 mg	6 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Tortilla de Espárragos Trigueros

jueves, 26 de octubre de 2023