Sopa con fideos y un poco de pechuga de pollo con zanahorias
Ingredientes
o300 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o1 unidad mediana de cebolla (140 g)
o2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g)
o80 gramos de fideos finos (tipo cabello de ángel)
o2 tazas de caldo de pollo (480 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1 porción de hierbabuena (10 g)
Método de preparación
1.
Cortamos la cebolla y el ajo en cubitos y la zanahoria en rodajas. 2.
El pollo en cubitos pequeños. 3.
Sofreímos un poco en una olla las verduras y luego añadimos el pollo, cocinamos hasta que esté bien cocinado. 4.
Añadimos medio litro de caldo de pollo y esperamos a que hierva. 5.
Añadimos los fideos hasta que estén hechos (3-4 min). 
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