Ensalada con judías blancas , cuscús y hortalizas frescas
Ingredientes
o2 raciones individuales de alubia blanca, en conserva (430 g)
o1 ración individual de sémola de trigo, cruda (80 g)
o2 unidades medianas de tomate (280 g)
o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1/4 vaso de zumo de limón, fresco (44 g)o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)
o1 cucharadita de especias para sazonar aves (2 g)
Método de preparación
1.
Hacemos cuscús con la misma cantidad de agua, hervimos el agua, ponemos sal y un chorrito de aceite de oliva, una vez que hierva añadimos el cuscús, quitamos la olla del fuego y lo tapamos por 5 minutos. 2.
Una vez hecho lo dejamos enfriar. Cortamos los tomates y la cebolla y mezclamos con el resto de ingredientes. 
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