Name: Wrap de Seitán, Guacamole y Verduras
Cook time: 10 min
Yield: 214.05 gramos
Ingredients: 2 piezas de tortilla de maíz (60 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de seitán; 2 cucharadas de guacamole (28 g); 2 unidades medianas de rábano, crudo (50 g)

Ingredientes

o2 piezas de tortilla de maíz (60 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de seitán

o2 cucharadas de guacamole (28 g)

o2 unidades medianas de rábano, crudo (50 g)

Método de preparación

Pelamos la zanahoria y la cortamos en juliana, laminando por otro lado los rábanos.

El seitán se cortará en lonchas. Tostaremos las tortillas en una sartén caliente y las reservaremos.

A esta, le agregaremos la cda de aceite de oliva y saltearemos las verduras con el seitán por varios minutos.

Luego untaremos las tortillas con guacamole o aguacate y las rellenaremos con lo que hemos salteado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (214 g)	% DDR
Energía	120 kcal	257 kcal	13 %
Proteína	8 g	16 g	33 %
H. Carbono	16 g	34 g	13 %
Azúcares	2 g	3 g	4 %
Grasa	3 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	105 mg	225 mg	9 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Wrap de Seitán, Guacamole y Verduras

martes, 31 de octubre de 2023