Name: Bol de Quinoa y Verduras Salteadas (Low FODMAPs)
Cook time: 20 h
Yield: 265.75 gramos
Ingredients: 100 gramos de quinoa, cruda; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de calabacín; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

Bol de quinoa con verduras salteadas, bajo en FODMAPs

Ingredientes

o100 gramos de quinoa, cruda

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de calabacín

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

Método de preparación

Preparamos la quinoa según indica el paquete. Una vez lista, reservamos

Pelamos y cortamos en pequeños trozos las verduras y procedemos a sofreírlas

Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela. Pochamos la verdura. Sazonamos y condimentamos con las hierbas provenzales.

Agregamos la quinoa, removemos y retiramos del fuego.

Servimos la quinoa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	164 kcal	435 kcal	22 %
Proteína	6 g	15 g	31 %
H. Carbono	21 g	55 g	21 %
Azúcares	4 g	10 g	11 %
Grasa	6 g	15 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	4 g	11 g	43 %
Sodio	34 mg	92 mg	4 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Bol de Quinoa y Verduras Salteadas (Low FODMAPs)

jueves, 09 de noviembre de 2023