Name: Tacos de Tofu
Cook time: 25 min
Yield: 565.56 gramos
Ingredients: 3 raciones individuales de tofu (300 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1 unidad grande de cebolla (200 g); 2 dientes de ajo (8 g); 2 gramos de chile, rojo; 1 gramo de comino; 1 gramo de pimentón, en polvo; 2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g)

Tacos veganos con tofu

Ingredientes

o3 raciones individuales de tofu (300 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

o2 gramos de chile, rojo

o1 gramo de comino

o1 gramo de pimentón, en polvo

o2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g)

Método de preparación

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que estén doraditos.

Agrega el tofu desmenuzado a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos.

Espolvorea el chile en polvo, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta sobre el tofu.

Mezcla bien para que el tofu se cubra con las especias y cocina durante otros 2-3 minutos.

Calienta las tortillas de maíz.

Agrega la mezcla de tofu en las tortillas y cubre con lechuga rallada, tomates en cubitos, cilantro picado, salsa, aguacate en rodajas y exprime jugo de limón por encima.

NOTA: Se puede añadir lechuga rallada, tomate, cilantro picado, aguacate, limón, etc.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (283 g)	% DDR
Energía	127 kcal	359 kcal	18 %
Proteína	8 g	21 g	43 %
H. Carbono	10 g	29 g	11 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	6 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	13 %
Sodio	84 mg	237 mg	10 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Tacos de Tofu

domingo, 12 de noviembre de 2023