Name: Ensalada de Pasta con tofu
Cook time: 10 h
Yield: 273.6 gramos
Ingredients: 1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g); 10 unidades sin hueso de aceituna negra, en salmuera (30 g); 1 guarnición de canonigos (45 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 ración individual de tofu (100 g)

Ensalada de pasta baja en gluten (debemos comprar la pasta sin gluten).

Ingredientes

o1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g)

o10 unidades sin hueso de aceituna negra, en salmuera (30 g)

o1 guarnición de canonigos (45 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 ración individual de tofu (100 g)

Método de preparación

La pasta que compremos debe ser sin gluten. En muchos supermercados como Mercadona, puedes encontrarla. También, es importante fijarse en que el jamón cocido no lleve edulcorante, lactosa ni lactitol.

Cocemos la pasta al dente y la dejamos enfriar. Una vez fría simplemente mezclamos todos los ingredientes (cortando al gusto la zanahoria y las aceitunas) y servimos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (274 g)	% DDR
Energía	180 kcal	491 kcal	25 %
Proteína	8 g	23 g	46 %
H. Carbono	23 g	64 g	24 %
Azúcares	3 g	7 g	8 %
Grasa	5 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	26 %
Sodio	284 mg	777 mg	32 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Ensalada de Pasta con tofu

lunes, 20 de noviembre de 2023