Tortitas con harina de avena con unos toppings
Ingredientes
o3 cucharadas soperas rasas de harina de avena (39 g)o40 gramos de avena en copos, para el desayuno
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1/2 vaso pequeño de leche, semidesnatada, UHT (57 g)
o1 cucharada de café de miel (4 g)
o1/4 de cucharadita de levadura en polvo (polvos para hornear)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1/2 cucharada de postre de canela, en polvo, u otras especias al gusto (1 g)
Método de preparación
1.
Trituramos todos los ingredientes en un vaso batidor. 2.
En un papel de cocina ponemos un poco de aceite de oliva y con ayuda del papel extendemos el aceite en la sartén. 3.
Una vez caliente la sartén añadimos parte de la mezcla y cocinamos a fuego medio con una tapa puesta. 4.
Una vez la parte de arriba tenga burbujas le damos la vuelta y dejamos que se cocine por el otro lado.5.
Hacemos el mismo procedimiento con el resto de la masa. 6.
NOTA: SE LE PUEDEN AÑADIR TOPPINGS COMO FRUTA, CREMA DE CACAHUETES O YOGUR
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