Name: Pasta con Salsa de Champiñones y Pollo
Cook time: 25 min
Yield: 539.65 gramos
Ingredients: 100 gramos de pasta alimenticia, cruda; 1 guarnición de champiñon (140 g); 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada; 1 diente de ajo (4 g); 1/4 cucharada de maicena (2 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1 cucharadita de especias al gusto; 1/2 unidad grande de cebolla (100 g); 1 unidad mediana de pimiento verde, crudo (125 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

Ingredientes

o100 gramos de pasta alimenticia, cruda

o1 guarnición de champiñon (140 g)

o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada

o1 diente de ajo (4 g)

o1/4 cucharada de maicena (2 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1 cucharadita de especias al gusto

o1/2 unidad grande de cebolla (100 g)o1 unidad mediana de pimiento verde, crudo (125 g)o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

Método de preparación

Para hacer la salsa ponemos en una sartén el aceite, la cebolla, el ajo y el pollo cortado en cubitos pequeños.

Una vez esté blanda la verdura añadimos los champiñones cortados en láminas o cubitos.

Una vez cocinado añadimos la leche con la maicena (en la leche añadimos la maicena y mezclamos bien hasta que no queden grumos), las especias y vamos removiendo constantemente hasta que espese un poco la salsa.

Añadimos la pasta la cocida y servimos.

NOTA: La maicena solo sirve para espesar la salsa, se puede no poner pero quedaría más liquida)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (540 g)	% DDR
Energía	127 kcal	687 kcal	34 %
Proteína	8 g	45 g	90 %
H. Carbono	16 g	88 g	34 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	3 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	38 %
Sodio	25 mg	135 mg	6 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Pasta con Salsa de Champiñones y Pollo

lunes, 11 de diciembre de 2023