Name: Pasta con Salsa de Champiñones y Pollo
Cook time: 25 min
Yield: 499.65 gramos
Ingredients: 60 gramos de pasta alimenticia, cruda; 1 guarnición de champiñon (140 g); 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada; 1 diente de ajo (4 g); 1/4 cucharada de maicena (2 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1 cucharadita de especias al gusto; 1/2 unidad grande de cebolla (100 g); 1 unidad mediana de pimiento verde, crudo (125 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

Ingredientes

o60 gramos de pasta alimenticia, cruda

o1 guarnición de champiñon (140 g)

o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada

o1 diente de ajo (4 g)

o1/4 cucharada de maicena (2 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1 cucharadita de especias al gusto

o1/2 unidad grande de cebolla (100 g)o1 unidad mediana de pimiento verde, crudo (125 g)o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

Método de preparación

Para hacer la salsa ponemos en una sartén el aceite, la cebolla, el ajo y el pollo cortado en cubitos pequeños.

Una vez esté blanda la verdura añadimos los champiñones cortados en láminas o cubitos.

Una vez cocinado añadimos la leche con la maicena (en la leche añadimos la maicena y mezclamos bien hasta que no queden grumos), las especias y vamos removiendo constantemente hasta que espese un poco la salsa.

Añadimos la pasta la cocida y servimos.

NOTA: La maicena solo sirve para espesar la salsa, se puede no poner pero quedaría más liquida)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (500 g)	% DDR
Energía	109 kcal	544 kcal	27 %
Proteína	8 g	40 g	80 %
H. Carbono	12 g	59 g	23 %
Azúcares	1 g	7 g	8 %
Grasa	3 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	30 %
Sodio	27 mg	133 mg	6 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Pasta con Salsa de Champiñones y Pollo

lunes, 11 de diciembre de 2023