Guarnición o Primer Plato
Ingredientes
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o1/2 guarnición de calabacín, crudo (80 g)
o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
Método de preparación
1.
Dorar la cebolla cortada en tiras en una sartén con una cucharada de aceite.2.
Cortar los pimientos y el calabacín y añadirlo a la cebolla.3.
Añadir especias al gusto (comino, pimentón, hierbas provenzales, jengibre...) y sofreír unos 10 minutos hasta que las verduras estén cocinadas pero al dente.4.
NOTA: PUEDEN ELEGIRSE OTRAS VERDURAS/HORTALIZAS SI SE PREFIERE
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