Bacalao al horno con un toque asiático por el jengibre y el sésamo
Ingredientes
o150 gramos de bacalao, fresco, crudo
o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)
o1/2 cucharada de postre de aceite de sésamo (3 g)
o1/2 cucharada de postre de jengibre (1 g)
o1/2 cucharada de postre de miel (4 g)
o1/2 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (7 g)
o5 gramos de cilantro picado crudo (1cda de cilantro fresco)
Método de preparación
1.
Precalienta el horno a 200 ºC. 2.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y la miel. 3.
Coloca los filetes de bacalao en una fuente para hornear y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Espolvorea las semillas de sésamo sobre los filetes. 4.
Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el bacalao esté cocinado y se deshaga fácilmente con un tenedor. 5.
Decora con cilantro fresco y sirve caliente.
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