Name: Salmón Teriyaki
Cook time: 30 min
Yield: 356.26 gramos
Ingredients: 300 gramos de salmón; 2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g); 1 cucharada de postre de miel (8 g); 1 cucharada de café de vinagre (2 g); 2 dientes de ajo (8 g); 1 cucharada sopera de jengibre (5 g); 1/2 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (7 g); 2 cucharaditas de cebollino fresco (2 g)

Ingredientes

o300 gramos de salmón

o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g)

o1 cucharada de postre de miel (8 g)

o1 cucharada de café de vinagre (2 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

o1 cucharada sopera de jengibre (5 g)

o1/2 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (7 g)

o2 cucharaditas de cebollino fresco (2 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 200°C.

En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre rallado para hacer la salsa teriyaki.

Coloca los filetes de salmón en una fuente para hornear y vierte la salsa teriyaki sobre ellos, reservando un poco para después.

Hornea el salmón durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que esté cocinado.

Rocía el salmón cocido con la salsa teriyaki reservada y decora con semillas de sésamo y cebolletas en rodajas.

Recomendación: Sirve el salmón teriyaki con verduras al vapor y arroz.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (178 g)	% DDR
Energía	178 kcal	316 kcal	16 %
Proteína	16 g	29 g	59 %
H. Carbono	3 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	11 g	20 g	28 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	2 %
Sodio	502 mg	894 mg	37 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Salmón Teriyaki

lunes, 18 de diciembre de 2023