Name: Wrap de Seitán, Guacamole y Verduras (+ prote)
Cook time: 10 min
Yield: 278.05 gramos
Ingredients: 2 piezas de tortilla de maíz (60 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 100 gramos de seitán; 3 cucharadas de guacamole (42 g); 2 unidades medianas de rábano, crudo (50 g)

Ingredientes

o2 piezas de tortilla de maíz (60 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o100 gramos de seitán

o3 cucharadas de guacamole (42 g)

o2 unidades medianas de rábano, crudo (50 g)

Método de preparación

Pelamos la zanahoria y la cortamos en juliana, laminando por otro lado los rábanos.

El seitán se cortará en lonchas. Tostaremos las tortillas en una sartén caliente y las reservaremos.

A esta, le agregaremos la cda de aceite de oliva y saltearemos las verduras con el seitán por varios minutos.

Luego untaremos las tortillas con guacamole o aguacate y las rellenaremos con lo que hemos salteado.

NOTA: Pueden usarse otras verduras que gusten más.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (278 g)	% DDR
Energía	123 kcal	342 kcal	17 %
Proteína	10 g	29 g	58 %
H. Carbono	13 g	37 g	14 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	3 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	116 mg	323 mg	13 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Wrap de Seitán, Guacamole y Verduras (+ prote)

domingo, 11 de febrero de 2024