Name: Revuelto de Bacalao (+ prote)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 295 gramos
Ingredients: 2 unidades grandes de huevo de gallina, escalfado (130 g); 150 gramos de bacalao, fresco, crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 10 gramos de perejil, fresco

Ingredientes

o2 unidades grandes de huevo de gallina, escalfado (130 g)

o150 gramos de bacalao, fresco, crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o10 gramos de perejil, fresco

Método de preparación

Ponemos el aceite en la sartén y ponemos el bacalao para que se vaya cocinando. Batimos los huevos en un plato. Cuando la carne del bacalao empiece a separarse como en lascas, añadimos el perejil y lo rompemos con la cuchara o espátula que usemos. Añadimos el huevo y removemos hasta que esté todo bien cuajado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (295 g)	% DDR
Energía	123 kcal	362 kcal	18 %
Proteína	15 g	44 g	88 %
H. Carbono	0 g	1 g	0 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	7 g	20 g	29 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	128 mg	378 mg	16 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Revuelto de Bacalao (+ prote)

lunes, 12 de febrero de 2024