Name: Bacalao Con Wok de Verduras (+ prote)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 400.0 gramos
Ingredients: 1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g); 1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g); 1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 2 gramos de sal; 200 gramos de bacalao fresco

Plato principal

Ingredientes

o1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g)

o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)

o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o2 gramos de sal

o200 gramos de bacalao fresco

Método de preparación

Corta en juliana toda la verdura.

Saltea primeramente la zanahoria junto con un poco de aceite de oliva y sal, cuando esté casi lista añade el resto de verduras y saltea hasta que estén listas.

Prepara a la plancha los filetes de bacalao, con sal y una pizca de pimienta si te gusta. Sirve en un plato la verdura salteada y el bacalao sobre la verdura.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (400 g)	% DDR
Energía	65 kcal	260 kcal	13 %
Proteína	11 g	45 g	89 %
H. Carbono	2 g	6 g	2 %
Azúcares	2 g	6 g	7 %
Grasa	1 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Sodio	271 mg	1082 mg	45 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Bacalao Con Wok de Verduras (+ prote)

martes, 13 de febrero de 2024