Name: Bacalao Con Wok de Verduras (Bajo FODMAP) (+ cantidad)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 400.0 gramos
Ingredients: 1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g); 1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 2 gramos de sal; 150 gramos de bacalao fresco

Plato principal

Ingredientes

o1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g)

o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o2 gramos de sal

o150 gramos de bacalao fresco

Método de preparación

Corta en juliana toda la verdura.

Saltea primeramente la zanahoria junto con un poco de aceite de oliva y sal, cuando esté casi lista añade el resto de verduras y saltea hasta que estén listas.

Prepara a la plancha los filetes de bacalao, con sal y una pizca de pimienta si te gusta. Sirve en un plato la verdura salteada y el bacalao sobre la verdura.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (400 g)	% DDR
Energía	87 kcal	350 kcal	17 %
Proteína	11 g	43 g	86 %
H. Carbono	1 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	4 g	5 %
Grasa	4 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	336 mg	1342 mg	56 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Bacalao Con Wok de Verduras (Bajo FODMAP) (+ cantidad)

miércoles, 21 de febrero de 2024